すし岩
すし岩とは？(基本データ)
- 名前
- すし岩(すしいわ)
- エリア
- 京都駅
- ジャンル
- 創業・設立
- 1960年(昭和35年)
- 創業者
- 大西巌
- アクセス
- 駐車場
- 8台
- 席数
- 37席
- 主な商品
- 寿司会席
- お休み
- 月曜日
- 営業時間
- [昼] 12:00～14:00(L.O.)
[夜] 17:00～22:00(L.O.) - 住所
- 〒600-8155
京都府京都市下京区下珠数屋町通間之町角西玉水町282 - 電話
- 075-371-9303
- FAX
- 075-344-9577
- 公式サイト
- すし岩
すし岩 Facebook - 口コミ・予約
- すし岩 食べログ
すし岩の地図
すし岩のみどころ (Point in Check)
京都市下京区下珠数屋町通間之町角西玉水町、京都駅の北、東本願寺の渉成園の南西にある寿司専門店。
1960年(昭和35年)に現在地より約500mほど西の場所ですし専門店として開業したのがはじまり。
初代店主・大西巌は京都で寿司屋といえば出前の店がほとんどであった時代に、当時はまだ珍しかったカウンターメインの寿司専門店としてオープンさせたことから、現在のカウンターメインの寿司店の先駆けともいえる存在です。
現在も基本は大切にしながらも常識にとらわれない新しい発想を持ち、時には斬新なアイデアも取り入れる開拓者・先駆者としての姿勢は崩さず、例えば大将自身がワインソムリエの資格を持つことから寿司に合わせてソムリエがワインやシャンパンを選んでくれるという新たな楽しみ方の提案もしているといいます。
その季節にしか食べることのできない天然物の食材に徹底してこだわり、とりわけまぐろには定評があり、巨大IT企業のアップルの創業者として知られるスティーブ・ジョブズが人生で最も美味しかったと絶賛したことでも有名で、店にはジョブスのサインも飾られているのだとか。
すし岩の主な年間行事・カレンダー
年中行事
月並行事
花ごよみ
すし岩の口コミ
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